سلام دوستان کیک یزدی از آموزشهای ۸ سال پیش من هست و اونموقع خیلی ازش استقبال شد امیدوارم شمام دوست داشته باشید،
.
تمام توضیحات روی ویدئو هست فقط برای اینکه کیک یزدی گنبدی بشه دمای پخت خیلی مهمه وباید نکات رو دقیق انجام بدین
.
️مواد لازم برای ۱۵ عدد کیک یزدی:،
آرد… ۱۳۵ گرم (یک پیمانه +یک قاشق غذاخوری)،
روغن مایع … نصف پیمانه،
ماست … یکسوم پیمانه،
شکر… نصف پیمانه،
وانیل… کمی،
پودر هل… نصف قاشق چایخوری،
تخم مرغ متوسط… دوعدد،
گلاب… ۳ قاشق غذاخوری ،
عسل… ۱ قاشق مرباخوری،
جوش شیرین… نصف قاشق چایخوری ،
بکینگ پودر… نصف قاشق چایخوری ،
.
نکات مهم:،
دمای فر:
فر رو از یک ربع قبل با اخرین درجه روشن کنید ، بعد کیک رو در طبقه ی پایین فر بذارید و بلافاصله فر رو خاموش و گریل رو روشن کنید،
.
بعد از ۵ تا ۷ دقیقه که روی کیک ترکدار و قله ای شد و طلایی شد بذاریدش طبقه ی وسط ، بعد گریل رو خاموش و حرارت زیر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید بعد
.
حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان بدید تا کیک زیرش هم بپزه و تغییر رنگ بده،،،
.
دمای توستر :
توستر رو از ۵ دقیقه قبل با اخرین دمایی که داره روشن کنید هر دوالمنت باهم ،بعد کیک رو در طبقه پایین بذارید و حرارت پایین رو خاموش کنید
.
بعد از ۵ تا ۷ دقیقه که کیک یزدی ترکدار و قله ای شد و روش طلایی شد کیک رو طبقه ی وسط بذارید با ومای ۱۸۰ درجه با حرارت المنت پایین اجازه بدید۱۰ تا ۱۵ دقیقه ی دیگه کیک بپزه و زیرش هم تغییر رنگ بده.
.
ماست نباید ترش باشه
.
تخم مرغ باید همدمای محیط باشه
.
میتونید بجای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی هم استفاده کنید مشکلی نداره ،
.
ودر اخر اینکه با لایک و کامنت از اموزشهایی که برای گل روی شما اماده میکنم حمایت کنید لطفا…
.
.
.
انتشار ویدئو ها در فضای مجازی ممنوع است
.
.
.
.
.
.
.
#کیک_یزدی #کیک #کاپ_کیک
