آموزش درست کردن کشک خانگی

کدام مرحله در تهیه کشک خانگی برای جلوگیری از فاسد شدن محصول نهایی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است؟

• نمک زدن به ماست قبل از جوشاندن
• خشک کردن کامل کشک در آفتاب
• استفاده از شیر محلی به جای شیر پاستوریزه
• نگهداری کشک در یخچال بلافاصله پس از تهیه