آموزش ساده تهیه ترشی مخلوط/ ترشی گل کلم زرد

برای تهیه ترشی گل کلم زرد، کدام مرحله از فرآیند تهیه ترشی مخلوط معمولاً بیشترین تأثیر را بر طعم نهایی دارد؟

• نوع و نسبت سرکه مورد استفاده
• مدت زمان خواباندن سبزیجات در آب نمک
• ترتیب لایه‌بندی مواد در ظرف ترشی
• دمای محیط برای تخمیر ترشی