استیک نواری گوسفندی / استیک
مواد لازم:
گوشت گوسفندی (برش نواری): ۵۰۰ گرم
پیاز درشت: ۱ عدد
فلفل دلمهای: نصف عدد
روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری + کمی برای تفت
سرکه سفید: ۳ قاشق غذاخوری
رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
کنجد: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۱.۵ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
نمک: به میزان لازم
_______________________
طرز تهیه:
۱. مرینیت گوشت:
گوشت نواری را با ۳ قاشق روغن مایع، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز، ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه و ۳ قاشق غذاخوری سرکه سفید مخلوط کنید.
در ظرف دربسته بگذارید و حدود ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید.
۲. تفت اولیه:
در یک تابه با کمی روغن، گوشتها را حدود ۱ دقیقه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
۳. افزودن سبزیجات:
پیاز خلالی و فلفل دلمهای خرد شده را اضافه کنید. چند دقیقه تفت دهید تا آب گوشت و سبزیجات تبخیر شود.
۴. طعمدهی:
در این مرحله کمی زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک و ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه را اضافه کنید. حدود ۱ دقیقه دیگر تفت دهید تا رب خوشطعم شود.
۵. آخرین مرحله:
در ۲۰ ثانیه پایانی، ۱ قاشق غذاخوری کنجد اضافه کرده و بعد حرارت را خاموش کنید.
___________________________
️ سرو:
این استیک نواری گوسفندی خوشعطر را میتوانید با نان تازه یا برنج ساده سرو کنید. ترکیب کنجد با گوشت، طعم خاص و متفاوتی به غذا میدهد.
#استیک #استیک_نواری #استیک_گوسفندی #گوشت_گوسفند #آموزش_آشپزی #دستور_غذا #غذای_خوشمزه #غذای_ایرانی #غذای_خانگی #خوراک_گوشت #گوشت #استیک_خوشمزه #آشپزی #آشپزی_سریع #آشپزی_آسان #گوشت_گوسفندی #پیاز #فلفل_دلمهای #خوراک #خوراک_گوسفندی #آشپزی_خونه #دستور_آشپزی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_جدید #غذای_خانگی_خوشمزه #خوراک_آسان #خوراک_ایرانی #خوراکی #آشپزخونه #غذا #غذاخوری #استیک_خونگی #خوراک_خانگی #IranianFood #PersianFood #Steak #BeefSteak #LambSteak #Cooking #CookingVideo #CookingTips #CookingWithLove #CookingIdeas #Food #Foodie #FoodPorn #Delicious #Homemade #Recipe #EasyRecipe #CookingRecipe #Dinner #Lunch #Kitchen #Tasty
کدام روش پخت برای حفظ آبدار بودن استیک گوسفندی در حین پخت توصیه میشود؟
استیک نواری
استیک گوسفندی
خوراک گوشت
خوراک گوسفندی
دستور پخت استیک
آموزش آشپزی
غذای خوشمزه
طرز تهیه استیک
خوراک خانگی
غذاهای ایرانی
غذای سریع
فال خودت رو ببین
کلیک کن تا ببینیش
