کدوم روش نرم کردن گوشت بهترینه؟ مقایسه ۶ روش متفاوت روی راسته گوساله!
تو این ویدیو یک کیلو راسته گوساله رو با ۶ روش مختلف آماده کردم تا ببینیم کدومش برای چنجه خوشمزهتر و نرمتر درمیاد! از جوش شیرین و گوجه فرنگی گرفته تا درای براین، روغن زیتون و حتی بیاتکردن خشک (Dry Age). با هم بررسی میکنیم که این روشها چطور روی بافت، طعم و رنگ گوشت تأثیر میذارن.
بر اساس عنوان مقاله، کدام یک از موارد زیر در مورد استفاده از جوش شیرین برای نرم کردن گوشت صحیح است؟
همزمان درباره خواص جوش شیرین، تاثیر اسیدهای طبیعی مثل گوجه، و اشتباه رایج درباره نمک زدن گوشت صحبت میکنم. و در پایان، نتیجه همه این روشها رو در یک تست نهایی مقایسه میکنیم.
فال خودت رو ببین
کلیک کن تا ببینیش
اگر به پخت کباب حرفهای علاقهمندید و دنبال یادگیری تکنیکهای واقعی برای ترد شدن گوشت هستید، این ویدیو رو از دست ندید!
لایک، کامنت و سابسکرایب یادت نره، چون قراره کلی تست هیجانانگیز دیگه هم داشته باشیم!
.
.
.
.
.
#معراج
#چنجه
