طرز تهیه سیب زمینی و قارچ کبابی

کدام روش پخت برای حفظ بیشتر مواد مغذی در سیب‌زمینی و قارچ کبابی توصیه می‌شود؟

• کباب کردن با حرارت مستقیم و زمان کوتاه
• پختن در فر با دمای پایین و زمان طولانی
• سرخ کردن در روغن زیاد
• آب‌پز کردن کامل