آشپزی خیابانی شیان (چین) : دونات چینی خرمالوی سرخ شده

کدام ویژگی اصلی دونات چینی خرمالوی سرخ شده آن را به یک خوراکی خیابانی محبوب در شیان تبدیل کرده است؟

• بافت ترد و بیرونی و درون نرم و شیرین
• استفاده از ادویه‌های تند و تیز
• روش پخت سریع در روغن داغ
• ارائه به صورت سیخ‌کبابی