غذای خیابانی در ایران؛ پخت آبگوشت سنتی در تهران

کدام یک از موارد زیر از ویژگی‌های متمایز آبگوشت سنتی ایرانی محسوب می‌شود؟

• پخت سریع در عرض ۳۰ دقیقه
• استفاده از ادویه‌های هندی و تایلندی
• پخت آرام و طولانی با حرارت ملایم
• سرو شدن به صورت سرد و بدون نان