کشک بادمجان یه غذای ایرانی و یه پیش غذای راحت و محبوبه که نمیشه ازش گذشت
کشک و بادمجان در منوی غذایی بسیاری از کدبانوهای ایرانی قرار داره و این غذای اصیل و قدیمی رو میتونید با مواد در دسترس به راحتی خودتون تهیه و با نان تازه و سبزی خوردن نوش جان کنید
و ما تو این آموزش با چند تا نکته و ترفند ریز بهتون یاد میدیم چطور یه کشک و بادمجون کبابی و جذاب بپزید، پس با ما همراه باشید
حالا بریم مواد اولیه ش رو ببینم
کدام یک از این مواد اولیه، جزء اصلیترین مواد در تهیه کشک و بادمجان کبابی مجلسی است؟
مواد لازم :
بادمجان 1 کیلو گرم
سیز یک بوته
پیاز 6 عدد
نعنا خشک به مقدار لازم
کشک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
ادویه ها و چاشنی ها:
زردچوبه 1ق م خ
نمک به مقدار لازم
پودر زیره 1 ق م خ
پودر فلفل سیاه 1 ق چ خ
