غذای روستایی در آذربایجان؛ تهیه استیک به روشی سنتی

کدام یک از ویژگی‌های زیر به احتمال زیاد در تهیه استیک به روش سنتی آذربایجان نقش اساسی دارد؟

• استفاده از ادویه‌های محلی و گیاهان کوهی
• پخت در فرهای مدرن با دمای کنترل شده
• استفاده از گوشت‌های وارداتی با کیفیت بالا
• تهیه با دستگاه‌های برقی و صنعتی