طرز تهیه ترشی آلبالو / ترشی / ترشی آلبالو

کدام مرحله در تهیه ترشی آلبالو برای حفظ تردی و طعم آن حیاتی است؟

• شستشوی آلبالو با آب سرد بلافاصله پس از چیدن
• استفاده از سرکه داغ برای پر کردن شیشه
• افزودن نمک و شکر به نسبت مساوی به ترشی
• نگهداری ترشی در جای خنک و دور از نور مستقیم خورشید