طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه

کدام مرحله در تهیه باقالی پلو با ماهیچه برای حفظ عطر و طعم اصلی غذا از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است؟

• تفت دادن پیاز تا طلایی شدن کامل
• اضافه کردن زعفران دم‌کشیده در آخرین مرحله
• خوشه‌گذاری برنج همراه با ماهیچه
• پخت ماهیچه با حرارت ملایم و زمان کافی