روش صحیح پاک کردن ماهی در خانه/تمیز کردن ماهی

کدام مرحله در پاک کردن ماهی برای حفظ طعم و تازگی آن از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است؟

• شستشوی ماهی با آب سرد قبل از پاک کردن
• حذف کامل فلس‌ها بدون آسیب به پوست
• خارج کردن احشاء و کیسه صفرا با دقت
• نگهداری ماهی در یخچال بلافاصله پس از پاک کردن