جوجه سوخاری :: طرز تهیه مرغ سوخاری

کدام تکنیک برای ترد شدن جوجه سوخاری در هنگام پخت، موثرتر است؟

• خواباندن مرغ در شیر قبل از آرد زدن
• استفاده از آرد ذرت به جای آرد گندم
• سرخ کردن در دمای پایین و مدت زمان طولانی
• دو بار آرد زدن مرغ قبل از سرخ کردن