فضای این روزها، کمکم بوی عید و نوروز را میدهد…
با گذر زمان و نزدیک شدن به پایان سال، همه در تلاش هستند تا هرچه بهتر و زیباتر جشن نوروز را برگزار کنند.
یکی از بخشهای اصلی سفرهٔ هفتسین، تخممرغهای رنگشده است که با طرحهای زیبای خود، هم بزرگترها و هم کودکان را خوشحال میکنند.
امروز دوست داریم چند روش آسان برای رنگآمیزی تخممرغها را به شما آموزش دهیم.
برای خلق تخممرغهای تزئینی زیبا با نقشهایی مانند گل، برگ و شاخه، و ساختن یک جنگل پاییزی با رنگهای این فصل، میتوانیم از روش پتینه کمک بگیریم.
همچنین میتوانیم تخممرغهایمان را برای سفرهٔ هفتسین با تمهای رنگی مختلف مثل طلایی، بنفش یا هر رنگ دیگری که دوست داریم، تزئین کنیم. برای این کار لازم نیست وسیلهٔ خاصی بخرید؛ فقط از چیزهایی که در خانه دارید استفاده کنید.
وسایل مورد نیاز:
1.جوراب پارازین
2.گل و برگ های انواع درختان
3.پوست پیاز
4.کلم قرمز
5.قیچی
بریم سراغ روش درست: اول از همه باید بگیم که جورابهای نازک گزینه خیلی خوبی برای این کار هستند. جوراب را از وسط تا میزنیم و بعد قیچی میکنیم… فرقی هم نمیکند جوراب چه رنگی باشد.
گلهای کوچک و طبیعی و برگ درختان را از هم جدا میکنیم. گلها را به شکلی که میخواهیم روی تخممرغ قرار بگیرد، اگر لازم بود از شاخه جدا کرده و قسمتهای اضافه را میچینیم.
سپس گل را دقیقاً روی سطح تخممرغ میگذاریم و با انگشتانمان آن را محکم نگه میداریم. بعد جوراب را طوری روی تخممرغ میکشیم که گل کاملاً ثابت بماند و تکان نخورد؛ یعنی گل زیر جوراب و روی تخممرغ فیکس شود.
جوراب را مثل کش میکشیم و انتهای آن را محکم گره میزنیم تا تخممرغ داخلش ثابت بماند.
برای گلهای بعدی هم همین روش را تکرار میکنیم و با سلیقه آنها را روی تخممرغ میچینیم و داخل جوراب گذاشته و گره میزنیم. برگهای آماده شده را هم کاملاً به تخممرغ میچسبانیم و داخل جوراب قرار میدهیم…
در قدم بعدی؛ برای رنگ کردن می توانیم از رنگ های خوراکی یا رنگ های طبیعی استفاده کنیم.
برای ایجاد رنگ نارنجی می توانیم پوست پیاز سفید یا زرد را درون قابلمه بریزیم.
تخم مرغ ها را درون پوست ها پنهان کرده و روی آن ها آب میریزیم.
میزان آب باید به مقداری باشد که پوست ها نسوزند و تخم مرغ ها کاملا درون آب غوطه ور شوند.
برای ایجاد رنگ بنفش یا آبی می توانیم از کلم قرمز کمک بگیریم.
کلم رنگ برگر برگ کرده و درون قابلمه میریزیم.
تخم مرغ ها را ما بین برگهای کلم جا داده و آب میریزیم.
مرحله سوم:
قابلمه را با حرارت کم به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی گاز بگذارید تا محتویات بجوشد. سپس شعله گاز را خاموش کنید.
بعد از این مرحله، حتما درب قابلمه را بگذارید و بگذارید محتویات کمی خنک شود. سپس قابلمه را به مدت ۵ تا ۱۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
پس از این مدت، جوراب را قیچی کرده و تخممرغها را از داخل آن خارج کنید.
سپس گلبرگها و برگهای چسبیده به تخممرغ را به آرامی جدا کنید. با یک دستمال، تخممرغها را خشک کنید و بقایای گل و برگ که ممکن است هنوز به آن چسبیده باشد را پاک کنید.
حالا تخممرغهای تزئینی شما آماده است و میتوانید از آنها برای چیدن سفره هفتسین استفاده کنید.
علاوه بر این راه، میتوانید از خامه هم برای تزیین و رنگآمیزی تخممرغها استفاده کنید.
برای این کار، یک ظرف با کف صاف — مثل سینی با لبههای نسبتاً بلند — لازم دارید.
وسایلی که برای این روش نیاز خواهید داشت عبارتند از: یک سیخ چوبی، خامه، رنگهای مخصوص و یک ظرف آب نسبتاً خنک.
ابتدا لایهای از خامه به ضخامت حدود دو سانتمتر در کف ظرف پهن کنید. سپس چند قطره از رنگهای مایع را به شکل لکههایی روی سطح خامه بریزید.
سپس با یک چوب نازک روی قسمتهای رنگی و خامهای شکل، نقش و طرح درست میکنیم. میتوانیم خطهای صاف، اریب یا حتی کج و موجدار ایجاد کنیم.
تخم مرغ را داخل خامه میچرخانیم تا کاملاً به آن آغشته شود. سپس تخم مرغ را برای حدود پانزده دقیقه یا کمی بیشتر کنار میگذاریم تا استراحت کند.
هرچه مدت زمان بیشتری تخممرغ در این شرایط بماند، رنگ پوسته آن تیرهتر میشود. بعد از آن، تخممرغ را با آب میشوییم و با یک دستمال نرم و لطیف خشک میکنیم تا کاملاً خشک شود و هیچگونه رطوبتی روی سطح آن باقی نماند.
امیدواریم این درس براتون مفید و جذاب بوده باشه.
