طرز تهیه هویج پلو با سبک مجلسی

کدام مرحله در تهیه هویج پلو مجلسی برای حفظ رنگ و طعم هویج بسیار مهم است؟

• سرخ کردن هویج با حرارت بالا
• پخت هویج همراه با برنج از ابتدا
• تفت دادن هویج با شکر و زعفران
• جوشاندن هویج قبل از اضافه کردن به برنج