طرز تهیه مربا هویچ خانگی

برای تهیه مربای هویج خانگی، کدام مرحله برای حفظ رنگ و طعم طبیعی هویج از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است؟

• سرخ کردن هویج قبل از پخت
• خیساندن هویج در آب یخ
• اضافه کردن شکر در مراحل آخر پخت
• جوشاندن هویج با پوست