سلام به همه دوستان نازنین و همراهان همیشگی، امروز قراره با هم یه غذای ساده، ولی فوقالعاده خوش طعم درست کنیم: استانبولی پلو!
با من همراه باش تا این غذای محبوب رو به بهترین شکل بپزیم.
مواد لازم برای ۳ نفر:
– برنج: ۲ پیمانه
– گوشت چرخ کرده (اختیاری): ۲۵۰ گرم
– سیبزمینی: ۲ عدد متوسط
– پیاز: ۲ عدد متوسط
– رب گوجهفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
– روغن: به مقدار کافی
– نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار کافی
– زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
کدام یک از مواد زیر معمولاً در تهیه استانبولی پلو استفاده نمیشود؟
مراحل تهیه:
خیساندن برنج 00:00
خرد کردن و تفت دادن سیب زمینی و پیاز 00:15
افزودن ادویه، گوشت چرخی و رب گوجه 01:32
اضافه کردن برنج و آب 02:33
تبخیر آب برنج و افزودن زعفران 03:15
دم کشیدن و سرو پلو 03:48
نکات مهم و کاربردی برای تهیه استانبولی پلو:
1. برای رنگ و طعم بهتر، مقدار رب رو کمی بیشتر از معمول در نظر بگیر. رنگ قرمز جذاب تره و طعم قویتری به غذا میده.
2. استانبولی پلو رو میتونی با گوشت چرخ کرده، مرغ، سویا یا حتی بدون گوشت درست کنی. سیبزمینی، گوجه، پیاز و فلفل دلمهای از مواد پایه هستن.
3. از زردچوبه، فلفل سیاه، کمی دارچین یا پودر لیمو عمانی استفاده کن تا طعم غذا کامل بشه.
4. استفاده از گوجهفرنگی تازه خرد شده در کنار رب، طعم طبیعی تری به غذا میده و رطوبت خوبی ایجاد میکنه.
5. استانبولی پلو رو میتونی با لوبیا سبز هم درست کنی.
#استانبولی_پلو #طرزتهیهاستانبولی #استانبولی #آشپزی_ایرانی #غذای_ساده #غذای_خوشمزه #آشپزیدرخانه #آشپزی_آسان #غذای_سریع #پلو_ایرانی #غذای_خانگی #آشپزیباعشق #غذای_نوستالژیک #غذایمقرونبه_صرفه #سیب_زمینی #برنج #آشپزی_سنتی #غذای_محبوب #آشپزی_خوشمزه #غذای_ایرانی #غذای_سالم #آشپزیبامن #غذایخاطرهانگیز #آشپزی_خانگی #اشپزی_با_لیلی
