طرز تهیه ترشی انبه خانگی مرحله به مرحله با تمام نکات
مواد لازم:
انبه :یک کیلو
نمک و زردچوبه هر کدوم یک قاشق غ
سرکه:دو لیوان
تخم گشنیز :یک قاشق غذاخوری
سیاه دانه :یک قاشق غذاخوری
نمک :یک قاشق غذاخوری
زردچوبه :یک قاشق غذاخوری
شکر :دو قاشق غذاخوری (به ازای هر لیوان سرکه یک قاشق غذاخوری)
فلفل قرمز :یک قاشق چای خوری
سیر :5 حبه
فلفل سبز دو تا سه عدد
(چون تو این ویدئو نیم کیلو انبه داشتم همه مواد رو نصف کردم)
انبه ها رو پوست گرفته و گوشت ها رو از هسته جدا میکنیم و خورد میکنیم. به ازای هر یک کیلو انبه یک قاشق غذاخوری نمک و یک قاشق غذا خوردی زردچوبه اضافه میکنیم. نمک و زردچوبه به انبه ها میزنیم و خوب ورز میدیم و به مدت 24 ساعت داخل آبکش میذاریم تا آب میان بافتیش رو پس بده و نرم تر بشه و استراحت کنه
بعد تخم گشنیز ها رو تو تابه تفت میدیم بعد آسیاب میکنیم و سرکه و تخم گشنیز آسیاب شده و سیاه دونه و نمک و شکر و فلفل قرمز و زردچوبه و سیر و فلفل رو تو قابلمه میریزیم تا به جوش بیاد، در آخر انبه ها رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم 5 دقیقه روی گاز بمونه. بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک بشه.
اگر ترشی چرب دوست دارید،½ پیمانه روغن زیتون تو این مرحله اضافه کنید.
#ترشی #ترشی_انبه_سبز #ترشی_انبه_کال #ترشی_انبه_بندری #انبه
#انبه_سبز #انبه_کال#طرز_تهیه_ترشی_انبه_جنوبی
#طرز_تهیه_ترشی#ترشی_انبه_شیرین#ترشی_مخلوط
#ترشی_انبه_زعفرانی#ترشی_انبه_ساده
#ترش_ انبه_چطوری_درست_کنیم#ترشی_بندری
#ترشی_انبه_تند_و_ملس#فیلم_آموزش_ترشی_انبه
#بهترین_ترشی_انبه#طرز_تهیه_ترشی_ایرانی
torchirecipe# #روشهای_تهیه_ترشی_انبه
#دستور_ترشی_انبه#طرزتهیه_ترشی_انبه#ترشی_انبه_بندری
#بهترین_ترشی
#رسپی_ترشی#ترشیجات#بهترین_رسپی_ترشی
#انواع_ترشی #یوتیوب #آپارات
#طرز تهیه ترشی مخلوط#ترشی مخلوط#انبه#طرز تهیه ترشی#طرز تهیه ترشی لیته#ترشی#ترشی انبه#طرز تهیه ترشی#آموزش ترشی انبه#لیتهترشی انبه مخصوص
آموزش ترشی انبه مخصوص
#ترشی انبه#ترشی#انبه سبز#انبه
طرز تهیه ترشی انبه فوقالعاده خوشمزه باتمام نکات مرحله به مرحله
#ترشی#ترشی انبه#آموزش ترشی انبه بندری#ترشی انبه بندری#طرز تهیه ترشی انبه خانگی
